100剪髮靠專業溝通髮型 服務不打折 

平價剪髮師 免證照 動刀賺抽成 

靠專業溝通髮型 服務不打折

20090802   

只需100剪髮就可以修剪三千煩惱絲,經濟不景氣,平價剪髮業崛起迅速,營造出低價、明亮與清潔等印象。平價剪髮的經營模式也衝擊傳統美髮業,讓髮型沙龍拉出平價剪髮的獨立區塊,提供顧客較為經濟實惠的選擇。以理髮費用抽成為主要收入的平價剪髮師,工作雖然辛苦,但日後可加盟或創業,將一技之長當成個人事業持續發展。報導帥文錦 攝影攝影組


靠技能 職訓入行

不需證照,只要參加坊間訓練課程,就有機會當上平價剪髮師,汐止家樂福店100剪髮師張嘉璘就是參與職訓後,進入連鎖平價剪髮企業,目前每日工作約8-10小時,薪資為3萬元以上;也有髮型設計師轉入平價剪髮,快美屋師大路店設計師孫志宏原在台中髮廊擔任一線設計師,他說平價剪髮客層穩定,客人每付100元,剪髮師即可抽約3-5成,「這是個只要努力工作,就有回饋的行業。」另一方面,傳統美髮業也感受到平價剪髮的衝擊,位於台北西門町的a.Roma髮型沙龍將該公司裝潢出獨立空間,將剪髮價格壓低為150元,給予原本的助理人員實際操作剪髮的機會,剪髮師郭雅惠表示,他們的理念為「價格打折,但服務不能打折。」

張嘉璘(左)引導客人進行剪髮流程,要先付費買票。 孫志宏(右)從髮廊轉入平價剪髮行業,他認為此工作更為踏實。



桃園職訓剪髮班老師 彭子家

專家說
適合二度就業

平價剪髮不需有底子,只需瞭解美髮基礎,接受專業訓練後,可發展自我專業,很適合想二度就業的民眾。這是辛苦行業,以剪髮數量取勝,又須整日站立,有興趣者要有心理準備。



* 正在清理髮屑的張嘉璘認為加盟店家後,工作上更有歸屬感。

可加盟或創業

面對未來發展,平價剪髮師可以加盟連鎖店或自行創業。佰元快速剪髮店的最低員工加盟金額為10萬元,張嘉璘正在朝此方向努力。孫志宏則想累積個人工作經驗後創業,他趁自己休假時間,還到公司不同的連鎖店面工作,接觸並觀察各地區客層。想在髮廊持續發展的郭雅惠則認為,平價消費的顧客若欣賞自己手藝,將來便是她成為設計師的後盾。


專家說
可結合管理與教學

桃園職訓剪髮班老師 彭子家
以平價剪髮行業發展,剪髮師可以轉任管理或教學,目前也有業者鼓勵員工加盟,一同打拼事業。但無論如何,都建議不要喪失對於現場的觸感,也就是要能繼續剪髮,聆聽感受顧客的需求。


張嘉璘(後)與顧客解釋要修剪兩側頭髮,才更有型。

重溝通 描述髮型

平價剪髮不吃髮型書這套,沒有參考圖片,反而更需溝通技巧。張嘉璘表示,顧客對於將完成的髮型可能有錯誤想像,事前一定要以經驗加以溝通。有些女生綁了整天的馬尾再來剪髮,頭髮因綑綁而變形,很難正確剪髮造型,要特別加以說明;或男生總喜歡說:「盡量剪短。」但他們其實無法接受很短的3分頭。
原是髮廊設計師的孫志宏,轉行初期曾被顧客抱怨:「難道只收100元,就可以亂剪嗎?」讓他痛定思痛。其實,平價剪髮的客人對美感依然有所堅持,也要與流行同步,孫志宏說,這半年最紅的是羅志祥的「潮男」髮型,簡單俐落。



郭雅惠常看來自日本的流行髮型雜誌,研究趨勢。

勤看雜誌充電

郭雅惠表示,楊謹華的「敗犬」髮型,大捲層次加上頭髮、後頸留空間,增添時髦成熟韻味。另外,平價剪髮師也常看日本流行雜誌中文版,因其中的造型已成為流行範本。張嘉璘補充,顧客並不一定講求剪髮時間上的「快」,但對流行接受度反而真的很「快」,設計師要懂得如何「剪重點」。


專家說
細心觀察顧客

桃園職訓剪髮班老師 彭子家
雖然剪髮師會先問顧客想要的長度以及層次感,但別忘記客人並非專業人士,因此需先觀察客人整體造型及髮質,給予適當建議,如細軟髮質要多層次蓬鬆才好看;自然捲則不適合太短。

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